多措并舉確保師生“舌尖上的安全”

舌尖上的安全

“民以食為天，食以安為先”，食品安全關(guān)系著每一位師生的身體健康。在疫情防控常態(tài)化形勢(shì)下，石家莊財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院（學(xué)府校區(qū)）綜合辦公室聯(lián)合后勤服務(wù)集團(tuán)等部門(mén)按照“科學(xué)防控、嚴(yán)防擴(kuò)散，強(qiáng)化責(zé)任、保障安全”的學(xué)?？傮w要求，充分發(fā)揮安全管理主體責(zé)任和監(jiān)督職責(zé)，多方聯(lián)動(dòng)，形成合力，以科學(xué)有效的措施做好疫情防控工作，以**力度、最嚴(yán)措施，切實(shí)保障師生飲食安全和身體健康。

食堂嚴(yán)格疫情防控、嚴(yán)格食材采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、嚴(yán)格日常工作流程、嚴(yán)格食材檢測(cè)和衛(wèi)生監(jiān)督。

餐具洗消衛(wèi)生流程。制定餐飲具清洗、消毒的具體措施并嚴(yán)格落實(shí)：

1.餐飲具洗刷消毒程序：一刮二洗三沖四消毒五保潔。

2.按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，餐飲具使用前必須洗凈、消毒。

3.洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。

4.洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

5.消毒后的消毒餐飲具必須儲(chǔ)存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。

食品安全無(wú)小事。疫情防控期間，學(xué)校始終保持高度警惕、加強(qiáng)管理、科學(xué)應(yīng)對(duì)，全力做好疫情防控期間的飲食保障工作，確保廣大師生“舌尖上的安全”。